Ontem celebramos o Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis, que promove o incentivo de um regime alimentar equilibrado e da regularidade do exercício físico.
Metade da população adulta e um quarto das crianças em idade escolar tem excesso de peso e é na infância que se formam muitos dos nossos padrões de estilo de vida.
Somos o que comemos e o que ingerimos acaba por influenciar a nossa saúde.
O meu papel como nutricionista será sempre promover a saúde alimentar, e como tal para comemorar este dia especial deixo-vos 10 princípios fundamentais de uma alimentação saudável:
●Qualidade: Deve consumir a maior variedade de alimentos de verdade que satisfaçam todas as necessidades do organismo.
●Quantidade: Deve ser suficiente para atender o organismo em todas as suas necessidades;
●Equilíbrio e Variedade entre nutrientes: Fornecer uma ampla seleção de alimentos diariamente, Macro e Micronutrientes de qualidade;
●Prefira gorduras insaturadas, deve privilegiar no quotidiano o azeite e as gorduras que estão presentes no peixe, frutos secos, abacate, azeite, uma vez que têm propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes;
●Água como principal bebida ao longo do dia;
●“alimentos base” do seu quotidiano devem ser produtos hortícolas, frutos, cereais e leguminosas são alimentos ricos em fibra, vitaminas, sais minerais; Consumir 3 a 5 porções de fruta e de hortícolas por dia (ex. comer 3 peças de fruta por dia mais 2 porções de hortícolas);
● Ingerira menos alimentos ricos em gordura saturada, açúcares, sal e utilize ervas aromáticas para temperar em detrimento do sal;
●Evitar alimentos processados, fastfood, gorduras trans, produtos com muita validade, refrigerantes ou fritos, prefira o Consumo de produtos produzidos localmente, frescos e da época.
●Planeie as suas refeições atempadamente
●Mastigue lentamente todos os alimentos
A alimentação, desde que nutricionalmente adequada, exerce um papel fundamental no processo de envelhecimento, na melhoria da performance mental e física, na manutenção do peso adequado e na resistência do sistema imunológico.
Escrito por Dra. Ana Pinto, Nutricionista na The Dr Pure Clinic